Consuegra (a 62 kilómetros de Toledo por la C-400) es el escenario de una de las fiestas más curiosas y sonadas de Castilla-La Mancha: la Monda del Azafrán. El último domingo de octubre, llegan aquí hombres y mujeres de todos los pueblos azafraneros de la región y compiten en la plaza, vestidos con sus trajes regionales, por ver quiénes son los más rápidos deshojando, uno a uno, los pétalos que envuelven al llamado oro rojo.

Dominando la población, en lo alto del cerro Calderico, se yerguen numerosos molinos de viento y el viejo castillo donde vino a morir, tras la batalla de Alarcos, el único hijo varón del Cid. Además, Consuegra (la antiquísima Consaburum de la que hablaban ya los historiadores romanos) conserva restos de un acueducto y de un circo, dos hermosas iglesias -la de Santa María, antes mezquita, y la de San Juan, del siglo XVI-, casas solariegas y una interesante plaza Mayor, con el llamado arco del Cid.

A 8 kilómetros de Consuegra, junto a la carretera de Andalucía (N-IV), está Madridejos, población en la que destaca la imagen típicamente manchega de los arcos y soportales de su plaza Mayor. Otra plaza Mayor admirable, quizá la más bella de la región, es la de Tembleque (al norte de Madridejos, también en la N-IV), que está rodeada de soportales con dos cuerpos de galerías corridas de madera, decoradas con la cruz de Malta en la parte superior. Una ruta más amplia por estas tierras no debe dejar de lado Villacañas ón agrícola de sorprendente riqueza etnográfica, como lo demuestran el Museo Etnográfico del Silo y la Casa-museo de la Tía Sandalia- y El Toboso, lugar de grandes palacios, de donde, dicen, era Dulcinea y cuya casa, descrita por Cervantes, se conserva en las afueras.